Что нужно знать о еде в Индии?

О еде в Индии невозможно говорить без превосходной степени. Индийская кухня — это всегда всё “очень”. Очень острая, очень вкусная, очень полезная, очень свежая, и для нас европейцев очень необычная и очень дешевая.

еда в индии

Обычный набор индийской еды Тали.

С остротой все понятно — такова традиция и Индии, Таиланда и других стран. Говорят, что острые специи необходимое условие безопасности еды в жарком климате. Тем не менее, почти в любом ресторанчике можно попросить неострые блюда. Знаю по себе и по своим попутчикам, что к этой остроте не только быстро привыкаешь, но и потом дома, любая еда кажется слишком постной и постоянно хочется добавить чего-то остренького.

В жарком климате еда портится очень быстро. Конечно с этим нужно быть внимательным. Но для меня стало очевидным, что еда в Индии всегда свежая, и это, наверно, потому, что ее просто нельзя долго хранить. Все готовится, часто перед самой подачей или даже у вас на глазах, особенно если это уличная еда.

еда в индии

Самоса. Острые пирожки с горохом или картошкой.

Польза индийской кухни гарантирована многовековой аюрведической традицией. Ведь это, в основном различные овощи, рис, топленое масло, очень полезные и разные специи, горох и другие бобовые и т.п. Фрукты! Бананы и ананасы, манго… и все это совершенно другого вкуса, совсем не так, как у нас в магазинах.

еда в индии

Пури и сабжи.

Советую пробовать все, не бояться есть на улице. Смело заходите в местные забегаловки, где не видно туристов. Там вы найдете самую аутентичную и вкусную еду.
Правила безопасности одинаковы везде, также и в Индии — мойте руки перед едой и будете здоровы!

Подробнее о путешествии в Индию 2018

Кнопка для регистрации на тур в «Малый Тибет»


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие записи

Полезная информация

Как перестать просто мечтать и начать путешествовать

Привет! Меня зовут Грант Дандуров.Когда-то я тоже мечтал много путешествовать в разные страны, находить новых интересных друзей, любоваться красотой природы, изучать достопримечательности, кухню и традиции… Даже одно путешествие способно в корне изменить твою жизнь. Так Подробнее…

Разное

Вакансия Чайный Мастер

Привет! Если ты любишь чай и любишь угощать… Если тебе нравится общаться и знакомиться с людьми, узнавать и учиться новому. Это хорошая возможность научиться новой красивой профессии — Чайный Мастер. Эти курсы предназначены для обучения Подробнее…

Вьетнам

Вьетнам. Июнь 2018. Подробная программа

Вылет из своего города 9 июня. День 1. 10 июня Прилет в Ханой. Трансфер в гостиницу. Сити тур (в зависимости от времени прилета) День 2. 11 июня Этот день мы начнем с ранней утренней прогулки Подробнее…